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Adecco Sainte-Marie
Adecco Sainte-Marie

Pâtissier H/F

Mission

L'agence Adecco Sainte-Marie, recrute pour l'un de ses clients un pâtissier H/F.

Au sein de l'entreprise vous aurez à charge les missions suivantes :

- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Planifier la production
- Conditionner les produits

Profil recherché

Pour ce poste, vous possédez les compétences et les qualités suivantes :

-Expérience exigée : 5 ans minimum

-Vous maîtrisez : Le calcul de quantité, la conversion d'unités de mesure, le pétrissage, les caractéristiques des pâtes, les procédures de fabrication de pâtisserie, la fermentation des pâtes à pâtisserie, les règles liées à la chaîne du froid.

- Vous êtes passionné et investi

Contact / Candidatures

Adecco Sainte-Marie
30 rue André Lardy
97438 SAINTE MARIE
Tél : 0262418100
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