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GENERATION INTERIM
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Poissonnier / Poissonnière

Mission

GENERATION INTERIM GUADELOUPE recherche pour un de ses clients clients un Poissonnier / Poissonnière.

Fin connaisseur des secrets de la faune marine, le poissonnier présente sur son étal poissons, coquillages et crustacés variés, en fonction des saisons et des origines de pêche.
Une fois la marchandise triée et la fraîcheur contrôlée, ce spécialiste des produits de la pêche conseille ses clients sur la façon de les cuisiner.

A leur demande, il prépare et transforme le poisson : il l'étête, l'écaille, le vide, le tranche et ouvre les coquillages.
Véritable expert des plus beaux plateaux de fruits de mer, il complète aussi parfois son métier par une activité de traiteur, en réalisant plats préparés et terrines.

Profil recherché

Bonne connaissance des différentes variétés de poissons : il joue un rôle primordial de conseil auprès de la clientèle.

Disponible, accueillant, il respecte rigoureusement les règles d'hygiène.
Garant de la qualité et de la fraîcheur de ses produits, il fait aussi preuve de rapidité, de doigté et de précision pour préparer les filets ou ouvrir les coquillages.

Contact / Candidatures

GENERATION INTERIM
35 RUE DE LA CLINIQUE

5 RUE DE L'ASSAINISSEMENT
97139 ABYMES
Tél : 0590684090

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