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RH INTERIM - Sud
RH INTERIM - Sud

RESPONSABLE DE LA RESTAURATION

Mission

Nous recherchons pour un nos clients restaurateurs, un responsable de la restauration rapide H/F, dans le cadre d'un contrat en CDI dans le sud de l'île.

Garant de l'encadrement, de la coordination, de la gestion du personnel et du budget au sein d'un restaurant, vous aurez pour principales missions :

- Coordonner le travail du personnel en cuisine, en salle et en point chaud
- Fixer la politique commerciale et les tarifs
- Élaborer les budgets prévisionnels
- Gérer le stock de marchandises
- Recruter et former et organiser le planning des employés permanents ou saisonniers

Profil recherché

Vous possédez une bonne culture culinaire et connaissance des normes en vigueur. Vous avez le sens de l'initiative et de l'organisation.
Vous possédez une fibre commerciale et êtes à l'écoute des clients.

Titulaire d'un BTS ou d'une Licence gestion des entreprises de l'hôtellerie et de la restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un point de vente de restauration rapide.

Contact / Candidatures

Transmettre votre candidature CV + LM par mail : cvsud@rhinterim.com
Sous la référence resprestdécembre2017

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