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ERGOS ANTILLES
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Aide-boulanger

Mission

Le boulanger/pâtissier choisit les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et leur quantité pour faire des pâtes à viennoiserie ou à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Sépare la masse de pâte en pâtons, les boule et en procède à la tourne tourne ou au façonnage et contrôle les étapes de fermentation
Le boulanger/pâtissier prépare les viennoiseries (découpe, garniture, dorage).

Profil recherché

Dynamique, motivé, sérieux, volonté d'apprentissage. Nous recherchons,un titulaire du bac qui a envie d'apprendre. Expérience pas forcément nécessaire, en tant qu'aide-boulanger.

Contact / Candidatures

ERGOS ANTILLES
Z.I Californie
Imm GOUYER
97232.Le Lamentin
Tél : 0596 480733

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