(H/F) BOULANGER (ERE)

  • Agence
    FIDERIM GUADELOUPE
  • Situation du poste
    Saint-Martin
  • Lieu de travail
    Saint-Martin
  • Type de contrat
    Intérim
  • Type de poste
    Non Cadre
  • Nbre poste(s)
    -
  • Expérience requise
    3 ans
  • Niveau d'étude
    Non précisé

Mission

FIDERIM, agence de travail temporaire, acteur incontournable sur les Antilles-Guyane depuis 30 ans, accompagne ses clients dans la recherche de ses talents.
C'est certainement vous.
N'hésitez pas à franchir la porte de nos agences et d'envoyer votre CV.
Nous avons certainement un poste pour vous!
-Pétrissage et calcul des températures selon les produits.
-Division, mise en forme et façonnage des produits.
-Cuisson des différents produits boulangers et pâtissiers.
-Mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques.
-Vérification des stocks.
-Connaissance et respect des normes HACCP.

Profil recherché

- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtonsDéfourner des pains et viennoiseries
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse.

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