PÂTISSIER (H/F)

  • Agence
    Randstad - Agence de Guadeloupe
  • Situation du poste
    Guadeloupe
  • Lieu de travail
    Pointe-a-pitre
  • Type de contrat
    Intérim
  • Type de poste
    Non Cadre
  • Nbre poste(s)
    -
  • Expérience requise
    2 ans
  • Niveau d'étude
    Non précisé

Mission

"Randstad, leader mondial du conseil en ressources humaines, vous accompagne dans
votre recherche d'emploi.
Choisir Randstad c'est choisir un partenaire de carrière tourné vers vous, soucieux de l'égalité de traitement, de votre santé et sécurité au travail. De votre candidature jusqu'au recrutement, nous vous proposons un process de recrutement transparent. Vos CV sont minutieusement analysés par nos consultants dans le strict respect du principe d'égalité des chances et de non discrimination !"
L'agence RANDSTAD recherche pour le compte d'un de ses clients un PÂTISSIER H/F.
Lieu de mission: Pointe-à-pitre
VOS MISSIONS:
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Fabriquer des produits de boulangerie
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Réaliser des pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Pétrir une pâte de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Renseigner un client
- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Suivre l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer les commandes
- Réceptionner un produit
- Vérifier la conformité de la livraison

Profil recherché

COMPETENCES REQUISES:
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
- Pétrissage manuel
- Conversion d'unités de mesure
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Produits de pâtisserie
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Chaîne du froid
Le sérieux et la volonté sont des qualités appréciables pour ce poste
Si votre profil correspond et que cette offre vous intéresse, n'hésitez plus et postulez.
A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l'article L. 5212-2 du code du travail.

Contact / Candidatures

Envoyez candidature par mail : outremerguadeloupe.97460652@applicount.com

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