Commis de cuisine (H/F)

  • Agence
    ERGOS
  • Situation du poste
    Guadeloupe
  • Lieu de travail
    Les abymes
  • Type de contrat
    Intérim
  • Type de poste
    Non Cadre
  • Nbre poste(s)
    -
  • Expérience requise
    3 ans
  • Niveau d'étude
    Non précisé

Mission

Client spécialisé en restauration culinaire traditionnelle.
Le métier de commis de cuisine s'organise autour de quatre grandes fonctions :
-Préparations préliminaires
-Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
-Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
- Réception de la matière d'oeuvre
- Production culinaire
- Découpage et cuissons de viandes
- Surveillance de la cuisson des mets

Profil recherché

Etre titulaire d'un CAP CUISINEAvoir la certification obligatoire HACCPExpérience de 2 ou 3 ans en restaurant, snacking ou collectivité

Contact / Candidatures

Envoyez candidature par mail : ergos-guadeloupe-jar.106355657@applicount.com

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