Boucher (H/F)

Le boucher (H/F) réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous serez amené à effectuer les missions suivantes :
- Réceptionner des carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper de la viande
- Trier des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail

Le boucher (H/F) nécessite des compétences spécifiques comme :
- Justifier d'une expérience professionnelle en qualité de boucher ou avoir un diplôme CAP/BEP boucher
- Techniques de désossage
- Modes de cuisson des aliments
- Découpe de viande
- Chaîne du froid
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Traçabilité des produits
- Techniques de transformation des viandes

QUALITES NECESSAIRES
- Bonne condition physique
- Attention soutenue
- Grande dextérité
- Bon sens relationnel

Faites confiance à ARTUS, c'est une entreprise familiale reconnue pour ses valeurs humaines. Ethique, écoute, respect et réactivité, l'humain est au cœur de notre métier.

Chez ARTUS, au-delà de votre CV, nous prenons le temps de vous connaître afin de vous proposer les missions qui vous correspondent.

Plus de 60 agences en France et à l'international pour être toujours plus proche de vous.
N'attendez plus et postulez en ligne !

ARTUS INTERIM GUADELOUPE

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