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Offre d'emploi N° 37329
Âboro Consulting
Âboro Consulting

Boucher / Chef de rayon (H/F)

L'Entreprise

Âboro Consulting recrute pour l'un de ses clients un Boucher/Chef de rayon (H/F)

Le Poste

Âboro Consulting recrute pour son client, un Boucher/ Chef de rayon (H/F).

Vous êtes garant des missions suivantes :
- Fixer le budget et les objectifs sur CA et marge semi-nette fixés avec le Directeur du magasin,
- Calculer et fixer les prix de vente dans le cadre des objectifs de marge, des directives reçues et de la concurrence,
- Veiller à la cohérence des prix dans la gamme,
- Veiller à l'affichage de tous les produits présentés en rayon,
- Suivre les prix de la concurrence et adapter éventuellement la politique tarifaire en accord avec le Directeur
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins et déterminer les quantités à commander,
- Assurer les achats auprès de tous les fournisseurs,
- Effectuer et faire effectuer les comptages de marchandises sur les documents appropriés et selon les calendriers prévus,
- Enregistrer régulièrement le montant des pertes et prendre toute initiative pour prévenir la démarque inconnue,
- Contrôler l'état et la conservation des produits et retirer les produits impropres à la vente,
- Déterminer le plan d'implantation des produits selon le chiffre d'affaires, les opérations commerciales et contrôle la mise en rayon,
- Sur le rayon traditionnel, apporter son expertise en proposant des spécialités bouchères et des produits élaborés.
- Sur le rayon libre-service, proposer de nouveaux produits, ou de nouveaux conditionnements et en assurer la mise en place commerciale
- Définir les opérations promotionnelles et contrôler leur mise en place et leur suivi : présence des produits, contrôle des prix, affichage, ...
- Assurer une écoute permanente de la clientèle, afin de bien connaître ses souhaits, ses attentes et ses réclamations ainsi que la façon dont le rayon y répond ou doit y répondre
- Animer la gestion administrative du personnel : définition des horaires, gestion des absences, application de la législation,
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Le Profil

Afin de tenir ce poste, vous justifiez d'une expérience professionnelle de 10 ans en management et gestion d'équipe dans le domaine de la grande distribution ou commerce spécialisé.
Vous maitrisez les techniques commerciales, de vente et de merchandising et avez des aptitudes à la gestion (calcul des marges, suivi de tableaux de bord).

Vous faites preuve de capacité à concevoir des idées nouvelles pour promouvoir et vendre les produits et à organiser le travail des équipes en tenant compte des compétences des collaborateurs

Ce poste est basé à Nouméa et à pourvoir en CDI.

Contact

Merci d'envoyer votre candidature à l'adresse suivante : sebastien.jeanne-rose@aboro.nc

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Chef de rayon boucherie
Code ROME : D1502
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