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Offre d'emploi N° 40196
BAGUET SHOP
BAGUET SHOP

Responsable de Cuisine (H/F)

L'Entreprise

Baguet Shop, leader en boulangerie/pâtisserie et restauration rapide sur la Guadeloupe, renforce ses équipes afin de poursuivre son plan de développement.

Nous recherchons ainsi plusieurs :
Responsable de cuisine (H/F)

Le Poste

Vous élaborez l'ensemble des plats cuisinés et des préparations en sandwicherie qui répondent à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation visuelle et d'hygiène. Vous vous appuyez, dans vos conceptions culinaires sur des fiches techniques réalisées en amont par vous-même et en collaboration avec le Responsable pâtisserie-traiteur.
Vous êtes responsable de la gestion de la production, de l'organisation de l'agencement du stockage et vous réalisez les inventaires.

CDI temps plein. Pour ce poste, il existe de réelles perspectives de développement professionnel au sein d'un réseau en plein essor et aux objectifs ambitieux.

Le Profil

De formation CAP ou BEP Cuisine complété d'un brevet professionnel Cuisine, vous bénéficiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire. Vous êtes rigoureux et passionné de restauration. La maîtrise des normes HACCP est exigée ainsi qu'une expérience confirmée en management

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Responsable de production en restauration collective
Code ROME : G1601
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