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Offre d'emploi N° 40486
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MANAGER COMMERCE BOULANGERIE / PÂTISSERIE H/F

L'Entreprise

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, Cabinet Conseil en Recrutement, filiale du groupe Adecco France, met à votre service son expertise pour vous accompagner dans votre évolution de carrière.
Nous recrutons pour le compte de notre client, boulangerie/pâtisserie à forte notoriété, un MANAGER COMMERCE BOULANGERIE / PÂTISSERIE H/F.

Le Poste

Sous la responsabilité du gérant, vous pilotez l'activité de deux points de vente boulangerie et pâtisserie en assurant l'application des méthodes de travail, le respect de la politique commerciale dans le but de développer les ventes, le professionnalisme et augmenter la qualité de service aux clients.
Vous êtes responsable de la gestion des approvisionnements et devez pour cela établir les commandes nécessaires. Vous contrôlez les livraisons de marchandises. Vous suivez en permanence la rentabilité par rapport aux objectifs fixés
En binôme avec l'assistante commerciale, vous êtes en charge de l'organisation d'événements traiteur. Vous êtes garant de la propreté et du bon fonctionnement de la boulangerie/pâtisserie. Vous supervisez vos équipes au quotidien en vous assurant du respect des règles de sécurité et de prévention.
Enfin , vos missions se découpent en quatre grands axes :
- Management
- Gestion et développement Commercial
- Démarche qualité, hygiène et sécurité
- Communication interne et externe

Ce poste en CDI est basé en Martinique (972). La rémunération est à négocier selon votre expérience dans la fonction.

Le Profil

De formation Bac+2 minimum en Commerce (DUT, BTS, Licence pro ou école de commerce ...), vous justifiez d'une solide expérience professionnelle de 5 ans minimum dans des fonctions de Manager Commercial acquises chez un acteur majeur de la restauration.

Véritable Manager de terrain, vous êtes organisé, pugnace et force de proposition. Votre enthousiasme et vos qualités relationnelles et de négociateur font de vous un référent par l'exemple auprès de vos collaborateurs que vous fédérez autour d'objectifs ambitieux.
Votre expertise du métier, votre âme de commerçant, votre capacité d'analyse et de synthèse, vous permettent accroître les performances de vos points de vente.

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Responsable de point de vente de détail
Code ROME : D1301
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