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Offre d'emploi N° 38050
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CHEF DE RAYON BOUCHERIE H/F

L'Entreprise

Spring Réunion recherche un Manager de Rayon Boucherie H/F en CDI pour l'un de ses clients. Le poste à pourvoir est basé à La Réunion.

Le Poste

En collaboration avec votre chef de département, vous veillerez au développement des performances et à la bonne gestion de votre rayon.

Votre principale mission consiste à manager un atelier de transformation. Vous serez également très attentif à l'image Qualité / Fraîcheur des produits en respectant les procédures et les règles d'hygiène en vigueur.

Vos missions :

- Vous assurez la gestion des aspects économiques du rayon (CA et marge),
- Vous réalisez les achats et suivez les commandes des différentes opérations commerciales,
- Vous définissez une offre de produits de qualité en incluant des spécialités,
- Vous managez et formez une équipe de 10 personnes,
- Vous gérez et contrôlez la démarque.

Le Profil

Titulaire d'un BEP Boucher, vous possédez impérativement une expérience significative de 5 à 10 ans dans le métier de la Boucherie, en Grande distribution ou en Boucherie Traditionnelle.

Vous maîtrisez parfaitement les méthodes HACCP.

La passion, l'esprit d'équipe et la rapidité sont vos principaux atouts.

Enfin, vos capacités managériales et votre professionnalisme vous permettront de vous imposer comme une référence dans ce rayon.

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Chef de rayon boucherie
Code ROME : D1502
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