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Offre d'emploi N° 39749
Hotel Le Relais du Moulin
Hotel Le Relais du Moulin

Commis de Cuisine H/F

L'Entreprise

Niché au coeur d'un jardin tropical luxuriant, l'hôtel Le Relais du Moulin**** est un des rares hôtels de charmes que compte la Guadeloupe.

Laissez-vous surprendre par son calme et sa tranquillité. Entrez dans un lieu mêlant à la fois tout le confort d'une structure hôtelière mais également le charme et la convivialité d'une maison d'hôte.

Le Relais du Moulin est un hôtel avec piscine, calme et reposant comprenant une soixantaine de chambres et de suites disséminées dans un sublime jardin tropical fleuri et arboré de deux hectares, entourant un magnifique et authentique moulin de l'époque sucrière.

Situé à Sainte-Anne, il jouit d'une proximité immédiate avec les principaux pôles d'attraction de la Grande-Terre.

Le Poste

En tant que commis de cuisine, vous devrez donc :
- participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte,
- exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces...,
- nettoyer le matériel, les postes de travail et les locaux annexes après le service,
- ranger la cuisine après le service,
- réceptionner les marchandises,
- préparer le repas du personnel avant le service,
- remettre des plats en température,
- surveiller certaines cuissons simples,
- découper des viandes,
- dresser des assiettes,
- transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle,
- réaliser des opérations de fin de service,
- connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Le Profil

Expérience dans un poste similaire de préférence.

Contact

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Site Webhttp://www.relaisdumoulin.com

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Commis / Commise de cuisine
Code ROME : G1602
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