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Offre d'emploi N° 39910
SEH

ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURATION H/F

L'Entreprise

HOTEL/RESTAURANT

Le Poste

Hôtel de 300 chambres situé dans les Antilles Françaises comprenant, 1 restaurant, 1 bar, une activité banqueting, recrutons pour la saison 2017/2018 un Assistant Responsable Restauration.

Le Profil

Homme (Femme) de terrain, vous mettez votre talent au profit de la Restauration de l'hôtel

Véritable lien entre les équipes, les clients et la direction, vous assistez la responsable restauration dans chacune de ses tâches.

En outre, vous êtes en charge :
* de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration.
* d'être le garant de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
* d'optimiser et développer les ventes des points de restauration.
* de coordonner et contrôler les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client.
* d'intégrer et animer l'équipe du restaurant.
* d'initier de nouveaux projets et vous vous assurez de leur mise en uvre, ainsi que de leurs résultats.
Profil :
BAC+2 avec Expérience 2 ans sur un poste similaire ou Maître d'hôtel / poste à pourvoir en CDD de Octobre 2017 à Mai 2018 / Maitrise de l'Anglais / Connaissance du système informatique Vega serait un plus.
Conditions salariale à débattre selon expérience

Venez profiter d'une expérience inédite et relever le challenge au sein de notre équipe !

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Assistant manager / Assistante manageuse en restauration
Code ROME : G1401
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