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Offre d'emploi N° 43177
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Manager d'un Point de Vente H/F

L'Entreprise

Un groupe de société exploitant une franchise régionale réputée de Viennoiserie, Sandwich et Petite restauration recherche, pour son restaurant de Jarry son Manager responsable.
Travaillant sous la responsabilité directe du Gérant, le manager est aux commandes du restaurant qui lui est confiée. Polyvalent par excellence, il est partout, en salle et en coulisses, pour assurer un fonctionnement sans faille du site et un service dans le respect des critères de qualité exigés par sa direction et la franchise.

Le Poste

Le manager d'un point de vente est en mesure de gérer:
- l'animation commerciale
- les salariés
- les stocks
- la caisse

Chaque jour, il devra motiver ses équipes, former ses nouveaux
collaborateurs, veiller à leur intégration, détecter les futurs chefs d'équipe, et ainsi assurer la promotion interne.

Il est également chargé(e) de la gestion du restaurant : contrôler la production, suivre les stocks, faire la comptabilité des recettes, valider les achats, superviser les emplois du temps.
Le manager veille aussi à la qualité de l'accueil et du service, dans le respect des normes édictées par le gérant et le franchiseur.

Le Profil

De formation supérieure à partir de bac+2, diplômés en hôtellerie-restauration, en gestion ou en commerce, le candidat ou la candidate devra justifier d'une première expérience d'animation d'équipe de 2 ans minimum dans un établissement de ce type.
Homme ou femme d'action, le/la manager n'hésite pas à aller au
charbon et mettre la main à la patte si besoin à tout poste nécessitant un supplément de moins pendant les coup de feu .
Il devra faire preuve des qualités principales suivantes :
- Esprit d'équipe
- Sens du service
- Rigueur, organisation
- Endurance
Il devra se montrer aussi à l'aise avec la clientèle qu'avec son équipe.
Il saura régler les éventuels litiges, dialoguer avec les clients pour recueillir leurs avis et suggestions, entretenir une ambiance conviviale.
Le manager a le goût du challenge en combinant rigueur, énergie mais aussi tact et charisme.

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Manager / Manageuse en restauration rapide
Code ROME : G1401
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