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Offre d'emploi N° 46666
Groupe CréO
Groupe CréO

Responsable Boucherie H/F

L'Entreprise

ondé en 1992, le Groupe CréO est composé de 750 collaborateurs, répartis sur 7 territoires et 3 pôles d'activités.

Labo Discount : Au sein du pôle Distribution, nous avons développé un laboratoire de boucherie, découpe et de transformation en Martinique.

Notre objectif : Devenir une Référence dans chacun de nos métiers.

Votre mission, si vous l'acceptez : Embarquez avec nous pour de multiples aventures audacieuses !

Le Poste

- Contrôle et veille à la découpe les différents produits dans le respect des normes et des critères qualités du LABO.
- Contrôle et veille à la traçabilité
- Contrôle et veille à la reception des produits dans le respect des différentes normes et inscrit avec rigeur les entrées sur le cahier de reception.
- Contrôle et veille au rangement des produits dans le respect de DLC.
- Contrôle et veille aux nettoyages journaliers de l'ensemble du LABO avec le respect des différentes normes d'hygiène.
- Contôle et suivi du cadencier nettoyage
- Contrôle les achats locaux
- Réalise les achats imports
- Forme les responsables adjoints

Le Profil

De Formation CA/BP boucherie, vous maîtrisez l'ensemble des aspects de votre métier, tant sur la connaissance des produits carnés que des normes HACCP et de la sortie des marges.

Vous avez un bon relationnel, une bonne approche client, Homme de challenge, vous savez faire preuve de rigueur, d'autonomie et vous êtes un manager fédérateur.

Votre potentiel, votre implication, votre sens du commerce et votre esprit d'entreprise vous permettront d'évoluer avec nous.

Contact

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Groupe Créo
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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Chef de rayon boucherie
Code ROME : D1502
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