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Offre d'emploi N° 46713
Brioche BIG'IN
Brioche BIG'IN

Directeur de Production H/F

L'Entreprise

BRIOCHE BIG'IN, industrie agro-alimentaire spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie cherche à renforcer ses équipes sur son site de production au Lamentin en Martinique.

Dans un contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner le développement de notre activité nous recrutons notre Directeur de Production en CDI.

Le Poste

Sous l'impulsion de la Directrice Générale, vous êtes responsable de l'ensemble des activités production et logistique du site.
Garant de l'organisation générale, vous pilotez la production dans le respect des contraintes de coûts, qualité et délais et définissez le processus de fabrication des gammes de produits dans une optique de performance globale.
Vos principales missions sont :

- Manager, motiver et développer les compétences d'une équipe d'une trentaine de personnes (production et logistique)
- Etre l'interlocuteur des agences d'intérim pour le recrutement, le placement et la gestion des intérimaires
- Superviser l'ensemble de la production, du conditionnement et de la logistique (import, export, stocks)
- Définir les plannings, veiller au respect des placements, des recettes, des processus de fabrication, des règles d'hygiène dans le respect des normes HACCP et la traçabilité
- Garantir la sécurité des biens, des personnes et des conditions de travail
- Optimiser la production en termes de qualité, de productivité et de délais
- Organiser et réaliser les inventaires mensuels et tournants
- Établir les besoins en matières premières et emballages et gérer les approvisionnements
- Renseigner et analyser les tableaux de bord mensuels
- Etre force de proposition sur les projets d'investissements visant à améliorer les performances
- Participer à la stratégie industrielle, aux objectifs de production et à l'élaboration des budgets

Vous pouvez être amené à travailler en horaires décalés.

Le Profil

Professionnel confirmé de la production industrielle en milieu agro-alimentaire, vous êtes reconnu pour vos capacités managériales, de rigueur, de pédagogie, d'organisation, de planification et vous savez gérer des situations d'urgence en autonomie.
Dynamique, tenace, combatif et disponible, vous êtes force de proposition pour atteindre vos objectifs.

De formation Bac+3/5 en management de production / agro-alimentaire, vous justifiez d'une expérience réussie de 7 ans impérativement acquise au sein d'un environnement agro-alimentaire et idéalement en boulangerie industrielle.

Vous maîtrisez Excel (TCD, rechercheV...) et la connaissance de l'AS400 est un plus.

Vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement ? Rejoignez-nous !

Statut et avantages :

- Statut Cadre, 40 heures hebdomadaires
- Rémunération : à négocier

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Directeur / Directrice de production industrielle
Code ROME : H2502
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