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Offre d'emploi N° 43898
Baguet Shop
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Assistant Manager de Boulangerie H/F

L'Entreprise

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.
Notre organisation compte une vingtaine de points de vente sur les départements de la Martinique et de la Guadeloupe, aussi bien en gestion propre qu'avec des partenaires franchisés dynamiques.

Notre ambition : accroître notre réseau par la création d'enseignes de boulangeries pâtisseries artisanales sur la Martinique.

Dans ce contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons pour la Martinique un Assistant Manager en CDI pour notre boulangerie artisanale située au François.

Pour plus d'informations, nous vous invitons à consulter notre site internet : https://martinique.baguet-shop.com/

Le Poste

L'Assistant Manager assiste le Manager dans la gestion globale du point de vente et le remplace en cas d'absence.

Sous la supervision du Manager, il est en charge de :
- Assurer le relais de l'encadrement avec l'équipe de boulangers et vendeurs par des actions de formation, coordination et contrôle
- Gérer les commandes de matières premières et effectuer les inventaires
- Contribuer à l'animation du point de vente et à la satisfaction de la clientèle tant en termes d'accueil que de qualité des produits
- Participer activement au service à la vente et à la production de produits de boulangerie artisanale
- Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente
- Garantir les procédures et les normes en vigueur (hygiène, sécurité, méthodes de production et de fermentation...)
- Assurer le développement et la promotion de l'image de marque du magasin

Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative.

Le Profil

Idéalement de formation CAP Boulanger, complétée par un cursus en gestion, commerce ou restauration, vous justifiez d'une expérience de 4 ans minimum dans des fonctions de vente et d'animation d'équipe dans le secteur de la boulangerie et/ou de la restauration rapide.

Vous maîtrisez les outils bureautiques ainsi que les normes HACCP.

Rigoureux, impliqué et dynamique, vous êtes doté d'un excellent relationnel commercial et êtes un animateur d'équipe confirmé.
Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation.

Vous savez relever les challenges organisationnels, techniques et commerciaux et vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement. Rejoignez-nous !

Statut et avantages :
- CDI
- Statut : Employé 39 heures hebdomadaires
- Rémunération : 25K€

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Assistant manager / Assistante manageuse en restauration
Code ROME : G1401
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