DOMemploi
n°1 de l'emploi Outre-mer
facebook twitter RSS
Espace Candidat Espace Entreprise

Page précédente

Offre d'emploi N° 44568
Bar des Palmistes

Econome H/F

L'Entreprise

Bar restaurant idéalement situé en centre ville de Cayenne - Ouvert 7 jours sur 7

Le Poste

En rejoignant l'économat, vous avez la responsabilité de l'approvisionnement des achats ainsi que le contrôle des stocks et des ratios du bar et du restaurant.

Vous êtes le garant d'une logistique et d'une gestion efficace !

A ce titre, vous aurez en charge :

- la gestion des commandes en fonction des ventes réalisées par votre exploitation et dans le but d'éviter les ruptures :passation de la commande, réception, contrôle des livraisons, stockage et vérification des factures
- le pilotage des flux de marchandises entre la cuisine/le bar et les réserves
- le suivi des différentes livraisons quotidiennes
- la gestion des stocks : disponibilité des produits en temps réel, inventaires mensuels
- les contrôles des ratios et vérification de la réalisation des plats pour respecter les ratios
- l'application des règles d'hygiènes et de sécurité conformément à la législation en vigueur

Le Profil

Idéalement vous connaissez le métier de la restauration, celui de cuisinier.
Vous avez déjà plusieurs années d'expérience
Vous êtes dynamique et force de proposition
La détention du permis B est obligatoire

Contact

Candidature en ligne via DOMemploi

Candidature en ligne

Prénom
Nom
Adresse email
Région
Votre fichier CV
Votre lettre de motivation
Patientez pendant l'envoi de votre candidature au serveur...
Votre candidature sera transmise directement à l'entreprise

ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Econome en hôtellerie-restauration
Code ROME : G1401
Voir toutes les offres d'emploi Econome en hôtellerie-restauration sur DOMemploi

2002-2019 kelDOM - A propos - Politique de confidentialité