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Offre d'emploi N° 45101
HOTEL LA PAGERIE
HOTEL LA PAGERIE

CHEF DE RANG CONFIRME H/F

L'Entreprise

L'hôtel La Pagerie est un hôtel 4 étoiles situé à la Pointe du Bout, aux Trois-Ilets au Sud de la Martinique.
L'hôtel dispose de 96 chambres toutes rénovées et contemporaines, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un restaurant/bar de piscine et d'un deuxième bar ouvert le soir. Une cuisine originale, innovante et locale est proposée aux clients.

Le Poste

Description du poste :
Le Chef de rang assure la mise en place de la salle avant le service, il assure le service des tables en prenant les commandes, servant les clients, débarrassant les tables et encaissant les additions.

Ses principales missions sont :
-Il accueille la clientèle, la conseille et prend les commandes en l'informant et en répondant à ses souhaits,
-Il transmet les bons en cuisine et veille au suivi de sa commande,
-Il assure la distribution des plats et des boissons en vérifiant la quantité et la présentation,
-Il encadre le travail des commis de salle,
-Il met en application les règles de service en usage dans la profession dans un souci constant de qualité et de satisfaction de la clientèle,
-Il transmet au maître d'hôtel ou au responsable restauration les bons permettant la facturation et encaisse les paiements,
-Il assure les mises en place au restaurant, extension, salle de séminaire et en assure le nettoyage,
-Il assure le service des repas en chambre si nécessaire,
-Il peut assurer le service au bar, en l'absence du personnel du bar, le service des boissons, cafés ...
-Il est responsable de l'utilisation de la vaisselle, couverts, verrerie en veillant à minimiser la casse,
-Il est responsable du matériel mis à sa disposition et veille à son entretien,
-Il respecte les consignes et procédures communiquées par son chef de service,
-Il respecte toutes les règles d'hygiène et de sécurité liées à sa fonction,
-Il veille à ce que les informations et prestations à la clientèle soient conformes aux lois et règlements,
-Il veille à entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'établissement,
-Il transmet les réclamations verbales au maître d'hôtel.

Spécificités de l'offre :
-Prise de poste immédiate
-Salaire mensuel brut 1724.40€ - 1878.06€ selon expérience et les compétences
- + 5 ans d'expériences confirmées sur le même poste

Le Profil

-Allure, distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clients
-Connaissances des règles et des techniques de service
-Manager une équipe
-Une présentation et une hygiène soignée
-La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Contact

Candidature en ligne via DOMemploi ou via l'adresse email:
rh@hotel-lapagerie.com

Site Webhttp://www.hotel-lapagerie.com/fr/

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Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Chef de rang
Code ROME : G1803
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