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Offre d'emploi N° 45852
Baguet Shop
Baguet Shop

Manager Restauration / Boulangerie H/F

L'Entreprise

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.
Notre organisation compte une vingtaine de points de vente sur les départements de la Martinique et de la Guadeloupe, aussi bien en gestion propre qu'avec des partenaires franchisés dynamiques.

Notre ambition : accroître notre réseau par la création d'enseignes de boulangeries pâtisseries artisanales sur la Guadeloupe.

Dans ce contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons pour la Guadeloupe un(e) Manager de point de vente en CDI.

Le Poste

Le Manager est responsable de la gestion globale de son centre de profits et de finance. Il dirige, anime, accompagne et contrôle l'ensemble des équipes et des activités de son point de vente, en plaçant le client au centre de son organisation.

Sous la supervision du Responsable de Réseau, il est en charge de :
- Garantir les résultats d'exploitation de son centre de profit
- Mettre en place les plans d'actions pour optimiser l'ensemble des coûts de production
- Coordonner, optimiser l'activité et contrôler la gestion quotidienne : suivi des stocks, des commandes, de la caisse, fonctionnement du matériel
- Encadrer le personnel, animer l'équipe, organiser et suivre le travail et les plannings
- Appliquer et faire appliquer les procédures et les normes en vigueur (hygiène, sécurité, méthodes de production et de fermentation...) et veiller au respect de la législation
- Assurer le développement et la promotion de l'image de marque du magasin

Le Profil

De formation niveau Bac/Bac+2 en gestion, commerce ou restauration, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum dans des fonctions de gestion de centre de profits et d'animation d'équipe, idéalement acquise dans le secteur de la restauration rapide et/ou de la boulangerie.

Rigoureux, impliqué et dynamique, vous êtes doté d'un excellent relationnel commercial et êtes un animateur d'équipe confirmé.
Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation.

Vous maîtrisez les outils bureautiques ainsi que les normes HACCP.

Vous savez relever les challenges organisationnels, techniques et commerciaux et vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement. Rejoignez-nous !

Ce poste en CDI est à pourvoir rapidement.

Statut et avantages :
- Statut : Agent de Maîtrise, forfait 39 heures hebdomadaires
- Rémunération : 25-30K€ bruts annuels

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Manager / Manageuse en restauration rapide
Code ROME : G1401
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