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Offre d'emploi N° 45616
HOTEL LA PAGERIE
HOTEL LA PAGERIE

MAITRE D'HOTEL H/F

L'Entreprise

L'hôtel La Pagerie est un hôtel 4 étoiles situé à la Pointe du Bout, aux Trois-Ilets au Sud de la Martinique.
L'hôtel dispose de 96 chambres toutes rénovées et contemporaines, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un restaurant/bar de piscine et d'un deuxième bar ouvert le soir. Une cuisine originale, innovante et locale est proposée aux clients.

Le Poste

Description du poste:
Le Maître d'Hôtel s'occupe de l'organisation des services du restaurant et des bars (midis et soirs uniquement) et accueille sa clientèle dans le restaurant.

Ses principales missions sont:
-Il organise et gère le bon déroulement des services du restaurant et des bars (midi et soir uniquement), du room service et des pauses séminaires.
-Il veille à la bonne tenue (propreté et harmonie de la présentation) de ses points de vente et à ses approvisionnements en boissons.
-Il contrôle régulièrement ses marchandises et gère ses stocks en faisant un inventaire.
-Il accueille la clientèle, la conseille et veille à sa satisfaction pendant tout le service.
-Il synchronise et coordonne le service des chefs de rang, des commis et des barmans en veillant à la rapidité et à la qualité de leurs prestations.
-Il assure la coordination entre le service salle et la cuisine.
-Il est responsable du matériel, de l'équipement et de l'entretien des offices destinés au service.
-Il assure l'animation des différents points de vente sous sa responsabilité.
-Il est responsable de la facturation des prestations encaissées sur ses points de vente et des fonds de caisse.
-Il est responsable de la formation et du recrutement de son équipe.
-Il se tient informé des nouvelles méthodes de la profession permettant d'améliorer les conditions de travail et l'efficacité de son personnel.

Le Profil

Qualités et compétences requises:
Qualités
-Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
-Doté d'un sens très poussé du service client
-Résistance au stress et aux fortes cadences de travail
-Savoir manager une équipe
-Bon gestionnaire
-Excellente présentation

Compétences
-La maîtrise de l'anglais
-La pratique d'une seconde langue étrangère est un plus

Spécificités de l'offre :
-Prise de poste immédiate
-39h hebdomadaire
-Salaire mensuel brut 2100€ - 2600€ selon expériences et compétences
- + 2 ans d'expériences confirmées dans le même poste

Contact

Candidature en ligne via DOMemploi ou rh@hotel-lapagerie.com

Site Webhttp://www.hotel-lapagerie.com/

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Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Maître / Maîtresse d'hôtel
Code ROME : G1802
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