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Offre d'emploi N° 45938
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ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT H/F

L'Entreprise

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? Spring, Cabinet Conseil en Recrutement, filiale du groupe Adecco France, met à votre service son expertise pour vous accompagner dans votre évolution de carrière.
Nous recrutons pour le compte de notre client, hôtel de luxe, un ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT H/F.

Le Poste

Sous la responsabilité du directeur de restaurant, vous le seconder dans l'organisation, la préparation et la mise en œuvre de la qualité des services et prestations en salle, en animant et en motivant l'équipe opérationnelle.
Vous participez activement à la réalisation des prestations et services en salle dans le respect : des standards de qualité (GGG), des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), des objectifs budgétaires validés et de leur intégration avec les activités et thématiques du Village. Vous coordonnez et contrôlez les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client.

Ce poste en CDI est basé en Martinique (972) secteur Sud.
La rémunération est à négocier selon votre expérience dans la fonction.

Le Profil

De formation Bac+2 minimum en Hôtellerie, restauration, vous justifiez d'une solide expérience professionnelle dans des fonctions similaires.
Vous disposez idéalement d'une première expérience dans le secteur de la restauration (Service en salle) en restauration haut de gamme.
Personne de terrain, vous avez le sens des responsabilités et mettez tout en œuvre pour assurer une qualité de service optimale.
Vous êtes un bon communicant et veillez à instaurer une ambiance de travail agréable pour vos collaborateurs. Vous êtes flexible et ouvert au travail en coupure.

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant
Code ROME : G1401
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