Offre d'emploi Spring53043

Maitre de Chais H/F

  • EntrepriseSpring
  • Situation du posteMartinique
  • Lieu de travailFort-de-France
  • Type de contratCDI
  • Expérience requise4 ans
  • Niveau d'étudeLicence, IEP, Bac +3

L'Entreprise

A la recherche de nouvelle affinités professionnelles ?

Spring, cabinet conseil en recrutement filiale du Groupe Adecco France, met à votre service son expertise pour vous accompagner dans votre évolution de carrière.
Nous recrutons pour une distillerie connue et réputée de l'île, un Maître de Chais H/F en CDI. Ce poste est basé à FORT de France avec des déplacements sur les différents sites de l'entreprise.

Le Poste

Rattaché au Directeur Général, votre mission se décompose en cinq volets :
1. Vous êtes en charge du laboratoire dont vous optimisez en permanence les méthodes et procédures afin de garantir la fiabilité du contrôle qualité des opérations d'embouteillage et de chai.
2. Vous assurez la responsabilité des opération d'assemblage et de vieillissement des Rhums et veillez au respect du standard des marques concernées. Vous veillez à une utilisation rationnelle de la cuverie ainsi qu'à la bonne fluidité des transferts entre sites.
3. En coordination avec le Responsable de production, vous vous impliquez dans les opérations de fermentation et vous contribuez au bon déroulement des opérations de Distillation.
4. Vous êtes en charge de la mise au point des nouveaux produits (Rhums mais aussi Sirops et Liqueurs).
5. Vous managez un service composé de deux profils techniques et êtes responsable de leur sécurité.

Le Profil

De formation supérieure de type Licence ou Master Agro-alimentaire/ Chimie, Ingénieur ou Œnologue, vous avez une expérience d'au moins 4 ans sur un poste de Maitre de Chais dans un univers industriel ou semi-industriel.
Vous appréciez travailler dans un environnement challengeant et vous vous épanouissez en équipe.

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