RESPONSABLE D'ATELIER DE TRANSFORMATION DES PRODUITS DE LA MER & OPERATEUR D'ATELIER DE TRANSFORMATION H/F

Le développement durable est la philosophie choisie par cet entrepreneur.
Pour poursuivre la professionnalisation de ses ateliers et renforcer la qualité de service à ses clients issus de la restauration et de la grande distribution, cet acteur dynamique de l'agroalimentaire renforce ses équipes et recrute deux collaborateurs (rices).

Responsable de l'atelier de transformation des produits de la mer (H/F), vous intervenez sur toute la chaine de l'achat des matières premières à la distribution des produits bruts, finis et semis finis. Vous veillez au respect des règles de sécurité alimentaire de la réception des matières premières à la livraison des produits. Vous gérez l'organisation de la production des ateliers de première et de seconde transformation et de la livraison. Vous êtes garant du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de la sécurité sanitaire suivant le modèle HACCP.

Opérateur d'atelier de transformation (H/F), vous intervenez sur tout ou partie de la chaine de production et assurez la fabrication des différents produits dans le respect des standards d'hygiène, de qualité et des fiches techniques.

Professionnel(le)s de l'industrie agroalimentaire, vous êtes spécialisé(e)s dans la transformation des produits de la mer.

Manager expérimenté (H/F), vous possédez l'habilité et la posture pour motiver et fédérer votre équipe. Fort(e) de vos notions en gestion (compte d'exploitation), vous gérez les ateliers en véritable patron d'entreprise. Fin négociateur, vous êtes à l'aise dans les relations fournisseurs (marins pêcheurs, Armements de pêche, sociétés spécialisées dans la vente de produits de la mer) avec lesquels vous entretenez de bonnes relations commerciales. Ambitieux et force de propositions, vous mettez tout en œuvre pour fructifier votre centre de profit.

Pour l'opérateur d'atelier de transformation (H/F), vous êtes diplômé d'un CAP poissonnier écaillé traiteur et reconnu pour vos qualités en découpe et votre sens du respect des règles d'hygiène, des normes et de la réglementation relative au métier. Autonome et ambitieux, vous avez le potentiel pour grandir au sein de notre unité de transformation.

Vous partagez nos valeurs et nos ambitions ? Vous aspirez à capitaliser votre expérience, actualisez/créez votre espace candidat personnel et confidentiel sur www.positivconseils.com et postulez en ligne (curriculum vitae, lettre de motivation manuscrite) sous la référence ratp2102 pour Responsable atelier de transformation des produits de la mer (H/F) et oat2102 pour Opérateur d'atelier de transformation (H/F)