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Offre d'emploi N° 51130
BAGUET SHOP
BAGUET SHOP

Responsable de Réseau Adjoint H/F

L'Entreprise

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.

Notre organisation compte 8 points de vente sur le département de la Martinique dont 3 boulangeries artisanales, 4 terminaux de cuisson et un restaurant traditionnel. Un laboratoire central de production de pâtisseries et traiteur alimente ces 8 boutiques

Dans un contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons pour la Martinique notre Responsable de Réseau Adjoint en CDI.

Le Poste

Sous la responsabilité du Directeur de Réseau Martinique et dans le respect d'une politique d'enseigne et de réseau concertée, vous participez activement à la structuration tant humaine que technique de ce réseau en devenir.
Votre objectif : animer, dynamiser et gérer l'ensemble des points de vente.

Dans ce cadre, vos missions principales sont :
- Manager des équipes de responsables et employés de magasins
- Superviser et contrôler l'organisation et la planification du travail des équipes
- Assurer la qualité et la régularité de la gamme de produits vendus : respect des recettes, processus de fabrication, plannings de cuisson, stocks, contrôle du matériel...
- Veiller à la stricte application des standards : accueil et parcours client ; sécurité et HACCP
- Participer à la création et au développement de nouveaux produits et recettes
- Veiller à la bonne gestion des points de vente avec l'appui des tableaux de bord et des visites terrain : CA, pertes, productivité, planification, dépenses courantes ...
- Participer à la politique RH du réseau : recrutement, plannings de travail, suivi du développement des collaborateurs...

Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative.

De nombreux déplacements sont à prévoir sur le département.

Le Profil

De formation supérieure Bac + 2, vous justifiez d'une expérience réussie de 5 ans dans le secteur de la restauration (idéalement en boulangerie) dont 2 ans en gestion multi sites.

La maîtrise de l'outil informatique et des logiciels de bureautique est indispensable.

Homme ou femme de terrain, vous êtes autonome, impliqué, rigoureux, dynamique et avez un excellent relationnel. Votre sens de l'organisation, de la polyvalence et de la gestion des priorités sont les atouts qui vous permettront de réussir pleinement à ce poste.

Vous savez relever les challenges organisationnels, techniques et commerciaux et vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement. Rejoignez-nous !

Ce poste en CDI est à pourvoir rapidement.

- Statut Agent de Maîtrise forfait 40 heures
- Rémunération : package 35-40K€ (incluant fixe + variable) + véhicule de service

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