MANAGER RESTAURATION RAPIDE H/F

Pour notre enseigne nationale de restauration rapide située en Martinique, nous recherchons un/une Manager en CDI. Poste à pourvoir pour début d'année 2023

Les missions sont :

Le/la manager doit s'assurer de la satisfaction clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
Il/elle doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité de service.
Il/elle doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
Opérationnel(le) sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers, si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.
Gestion opérationnelle

Le/la manager gère son restaurant : gestion financière, RH et des stocks en lien direct avec la direction de l'enseigne
Le/la manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes de l'enseigne.
Il/elle participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
Il/elle est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
Il/elle fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité de l'enseigne.
Il/elle veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant

Type d'emploi : CDI en 39h/hebdomadaire

Salaire : à définir

Programmation :

Travail en journée/soir/ week-end et jours fériés
Types de primes et de gratifications :

Primes
Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Profil recherché

- Connaissance des techniques de vente
- Procédure d'encaissement
- Technique de production culinaire
- Gestion des stocks et des produits
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissances en législation sociale
- Techniques de recrutement

Candidature en ligne via DOMemploi