Chef de Rang H/F

Le restaurant Sushi Wave propose à sa clientèle une Cuisine Gastronomique Japonaise.

Le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables et effectuer le service en salle. Il est donc chargé de la préparation de la salle, de l'accueil du client, du service à table, de l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Très sensible à la satisfaction permanente d'une clientèle exigeante, le Chef de rang devra avoir un excellent relationnel, excellent sens commercial, excellente présentation orale, savoir gérer les priorités, avoir de véritables capacités à prendre des initiatives, avoir le goût du travail en équipe, connaitre toutes les procédures de travail du restaurant, maîtriser les outils informatiques, être en mesure de résoudre les conflits avec les clients, avoir des connaissances approfondies des règles et des techniques du service, garantir la qualité du service rendu, s'organiser pour minorer les temps d'attente du client et travailler en autonomie et auto contrôler son travail.

jnorden.sushiwave@gmail.com