Offre d'emploi Spring55651

Responsable Traiteur H/F

  • Entreprise
    Spring
  • Situation du poste
    Réunion
  • Lieu de travail
    La Reunion
  • Type de contrat
    CDI
  • Expérience requise
    -
  • Niveau d'étude
    Non précisé

L'Entreprise

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ?

Spring (prochainement LHH Recruitment Solutions), cabinet de conseil RH, filiale du Groupe Adecco France, met à votre service son expertise pour vous accompagner dans votre évolution de carrière.

Nous recrutons pour le compte de notre client à l'île de La Réunion, un Responsable Traiteur H/F en CDI

Le Poste

Rattaché(e) au service snacking, vous êtes en charge d'organiser l'équipe pour la réalisation de la gamme salée de notre point de vente.

Pour cela, vous aurez pour missions principales :

Participer à la préparation des sandwichs, traiteur salé, pizzas et autres produits
Assurer la production, présentation et distribution des produits
Organiser et contrôler le travail d'une équipe de 3 personnes
Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité alimentaire
Conditionnement et protection des produits à conserver
Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions
Vérification de la température de stockage

Le Profil

Issu(e) d'un CAP cuisine ou d'un QQP production culinaire , vous avez idéalement une première expérience en gestion d'équipe traiteur.

Votre expérience vous a permis d'appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques et vous savez évaluer les temps nécessaires à chaque phase de la fabrication

Autonome, organisé(e) et polyvalent, vous savez faire preuve, selon les circonstances, de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes et de créativité lorsque celle-ci est sollicitée

Vous prenez en considération les attentes et besoins du client ce qui vous permets d'optimiser les temps de moindre activité et donc de réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements.

Vous savez adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit

Le travail d'équipe est important pour vous.

Ce profil vous correspond ? N'hésitez plus, envoyez-nous votre candidature ?

Poste à pourvoir en CDI basé dans l'Ouest de l'île de la Réunion.

Contact

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Chef de cuisine traiteur / traiteuse
Code ROME : G1601
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