RESPONSABLE RESTAURATION RAPIDE H/F

Notre client, chaîne de restauration rapide présente aux Antilles-Guyane, recherche dans le cadre de son développement un(e) : RESPONSABLE RESTAURANTION RAPIDE (H/F)

Rattaché au Directeur Opérationnel, le Responsable Restauration Rapide (H/F) est en charge de la gestion du restaurant, du management des équipes et du développement commercial.

Ses principales missions :

- Organiser l'ensemble du service
- Gérer l'accueil et l'information de la clientèle
- Garantir la satisfaction des clients
- Garantir de la qualité du service
- Animer, organiser et superviser le travail des équipes
- Faire le planning
- Participer au service / en cuisine
- Assurer la coordination des équipes
- S'assurer du nettoyage et de l'entretien des équipements et de la salle
- Respecter et faire respecter les règles HACCP
- Organiser et animer des réunions régulières avec le personnel qu'il encadre
- Participer aux réunions organisées par la hiérarchie
- Recruter vos équipes et les former
- Participer à l'animation, l'évolution et l'évaluation du personnel
- Travailler en équipe avec les autres managers
- Effectuer les inventaires physiques en fin de mois
- Tenir informé sa hiérarchie sur les disfonctionnements des équipements et les problèmes survenus pendant le service
- Respecter les protocoles mis en place

Une expérience réussie d'au moins 3 ans dans une fonction similaire, idéalement dans la restauration rapide, ou au sein d'un réseau de distribution organisé.

Une expérience managériale réussie d'équipe opérationnelle est exigée.

Afin de vous garantir un traitement rapide de votre candidature, merci de postuler en cliquant sur le lien suivant:
https://alphaconseil.candidats.talents-in.com/job/938333/responsable-de-restaurant-hf