Offre d'emploi Spring55994

BOULANGER H/F

  • Entreprise
    Spring
  • Situation du poste
    Guadeloupe
  • Lieu de travail
    BASSE TERRE
  • Type de contrat
    CDD
  • Expérience requise
    1 an
  • Niveau d'étude
    Bac Pro, BEP, CAP

L'Entreprise

En quête de votre prochain défi professionnel ? Spring (prochainement LHH Recruitment Solutions), cabinet de conseil en recrutement et interim spécialisé.

Le Poste

Rattaché(e) au Responsable, vous êtes en charge de produire l'ensemble des variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les missions principales seront les suivantes :

-Assurer et garantir la fabrication du pain, des viennoiseries et pâtisseries

-Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes

- Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson

- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables

- Ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication/laboratoire, les machines, les outils/accessoires et les locaux

Le Profil

Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.

Rigueur, organisation, esprit d'équipe sont des qualités qui seront reconnues pour ce poste.

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Chef boulanger / boulangère
Code ROME : D1102
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