Offre d'emploi restaurant56972
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Manager de Restaurant H/F

  • Situation du poste
    Martinique
  • Lieu de travail
    Le Lamentin
  • Type de contrat
    CDI
  • Expérience requise
    2 ans
  • Niveau d'étude
    Non précisé

L'Entreprise

Réseau de restauration en plein développement sur la Martinique et la Guadeloupe.
Notre enseigne est spécialisée dans le service de point chaud et service de plat le midi.

Le Poste

Le Manager de Restaurant est en mesure de gérer :

- l'animation commerciale

- les salariés

- les stocks

- la caisse

Chaque jour, il devra motiver ses équipes afin de faire progresser le chiffre d'affaires de son établissement.

Il est également chargé de la gestion du restaurant et doit contrôler la production, suivre les stocks, faire la comptabilité des recettes, valider les achats, superviser les emplois du temps, contrôler l'application des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité et des procédures qualité.

Le Manager de Restaurant veille aussi à la qualité de l'accueil et du service, dans le respect des normes édictées par le gérant.

Il devra se montrer aussi à l'aise avec la clientèle qu'avec son équipe.

Le Profil

De formation supérieure à partir de bac+2, diplômés en hôtellerie restauration, en gestion ou en commerce, le candidat ou la candidate devra justifier d'une première expérience d'animation d'équipe de 2 ans minimum dans un établissement de ce type.

Il devra faire preuve des qualités principales suivantes :

- Esprit d'équipe

- Sens du service

- Rigueur, organisation

- Endurance

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Manager / Manageuse en restauration rapide
Code ROME : G1401
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