Offre d'emploi CRÉATIV' PERFORMANCE56816

CHEF CUISINIER H/F

  • Entreprise
    CRÉATIV' PERFORMANCE
  • Situation du poste
    Guadeloupe
  • Lieu de travail
    Saint-François
  • Type de contrat
    CDD
  • Expérience requise
    3 ans
  • Niveau d'étude
    Bac Pro, BEP, CAP
  • Référence
    CREAPERF-MM/JGG-082022-2

L'Entreprise

Structure évoluant dans le secteur de la restauration depuis plus de 20 ans et bénéficiant d'une forte notoriété sur le territoire, notre client attache une importance capitale à préserver son esprit familial et convivial, aussi bien avec ses clients qu'au sein de ses équipes.

Entreprise dynamique, ambitieuse et soucieuse de la qualité de son service, notre client souhaite compléter son équipe du soir et à ce titre, recherche activement un(e) CHEF(FE) CUISINIER H/F.

Le Poste

Au sein de l'équipe de cuisine et placé(e) sous la responsabilité de la gérante, vous interviendrez sur les missions suivantes :

- Définir le ou les plats du jour dans le respect des process internes et en collaboration avec la hiérarchie ;
- Préparer et assurer la finition des repas ;
- Assurer le dressage des plats ;
- Encadrer, organiser et contrôler le travail de l'équipe en cuisine ;
- Respecter et s'assurer du respect des normes d'hygiène, de qualité des produits et de sécurité ;
- Passer les commandes et réceptionner les marchandises ;
- Assurer les remplacements des autres postes en cuisine en cas de besoin ;
- Participer à la gestion quotidienne du service ;
- Réaliser et superviser les opérations de plonge et de nettoyage ;
- Préparer et veiller au maintien du bon état du matériel, alerter la hiérarchie en cas d'anomalies ou besoins ;
- Assurer un reporting à la hiérarchie.

Le Profil

Titulaire au minimum d'un niveau BEP, / CAP / BAC en restauration ou équivalent, vous justifiez d'une expérience significative et réussie à un poste similaire. Vous souhaitez vous investir durablement au sein d'une structure sensible à l'amélioration continue.

Passionné(e), créatif(ive), proactif(ive) et rigoureux(se), vous maitrisez les techniques et normes du secteur tout en étant force de proposition. Vous attachez une importance particulière à l'hygiène, la qualité des produits et à la sécurité alimentaire.

Organisé(e) et doté(e) d'un sens du service client avec un intérêt pour les produits de bouche, vous savez mettre en place les actions nécessaires en vue de garantir la satisfaction client ainsi que celle de votre équipe pour la performance du restaurant. Votre esprit d'équipe, allié à votre capacité d'adaptation font de vous un(e) professionnel(le) communicatif(ive) et polyvalent(e).

Contact

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Site Webhttps://www.creativperformance.com

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Chef cuisinier / cuisinière
Code ROME : G1601
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