Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F

Fondé par Virginie Boireau, Alter Ego accompagne depuis plus de 13 ans les entreprises à travers des prestations de recrutement et de travail temporaire.

Kaptiv est né d une volonté d aller encore plus loin dans l'innovation des méthodes de recrutement et de formation : capter les talents en entretien et l'attention des apprenants lors des formations.

Notre objectif : identifier et mettre en lumière les compétences douces des candidats et des apprenants pour leur faire passer un Kap !

Et si vous rejoignez une équipe dynamique et motivée ?
Notre équipe Kaptiv Recrutement est à la recherche d'un.e Chef.fe de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F pour son client de la grande distribution.

- Poste à pourvoir en CDI dans le secteur Sud-Ouest,
- Statut Cadre,
- Rémunération selon profil.

Rattaché.e à la Direction du Magasin, vous êtes le moteur de la préparation des produits Boulangerie Pâtisserie. Vous animez et faites contribuer votre équipe au développement de votre rayon et à la fidélisation de vos clients.
Véritable artisan, vos savoir-faire spécifiques vous permette de coordonner et mener à bien les tâches du quotidien.

- Coordonner et diriger une équipe (force de vente, boulangers pâtissiers, apprentis),
- Faire respecter les normes d'hygiènes et de sécurité (qualité, traçabilité...),
- Mettre en place un produit en rayon (Merchandising, achalandage...),
- Veiller à la préparation et la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries dans le respect des fiches produit imposés par l'enseigne ,
- Gestion des stocks (règlementations, commandes, inventaires...),
- Garantir la rentabilité de l'activité (marges, coût de revient, CA, KPI, comptes de résultats...).

Issus d'une expérience préalable en production agroalimentaire ou en laboratoire de restauration, dans laquelle vous avez su vous démarquer et proposer un travail qualitatif.

Remarqué.es pour votre capacité à répondre aux besoins en fonction des attentes de la direction, vous êtes un.e gestionnaire confirmé.e.

Vous vous démarqué.es par vos multiples connaissances dans la qualité, l'hygiène et la sécurité.

Candidature en ligne via DOMemploi