Offre d'emploi KAPTIV62100

Agent de Restauration H/F

  • Entreprise
    KAPTIV
  • Situation du poste
    Réunion
  • Lieu de travail
    SAINT-PAUL
  • Type de contrat
    Alternance
  • Expérience requise
    -
  • Niveau d'étude
    Bac Pro, BEP, CAP

L'Entreprise

Kaptiv est l'organisme de formation et cabinet de recrutement du Groupe Alter Ego.

Fondé par Virginie Boireau, Alter Ego accompagne depuis plus de 10 ans les entreprises à travers des prestations de recrutement et de travail temporaire.

Kaptiv est né d'une volonté d'aller encore plus loin dans l'innovation des méthodes de recrutement et de formation : capter les talents en entretien et l'attention des apprenants lors des formations.

Le Poste

Vous êtes passionné.e par la restauration . Nous recherchons des apprenants motivé.es pour rejoindre le Titre Professionnel en tant qu'agent de restauration. Vous aurez l'opportunité d'acquérir une expérience pratique dans un environnement dynamique et d'apprendre auprès de professionnels expérimentés sur le secteur Nord de l'île.

Rattaché au département du montage ou du dressage, vous participerez à l'élaboration ainsi qu'à l'assemblage de toutes les prestations alimentaires et non-alimentaires dans le respect des exigences réglementaires.

Vos missions :
- Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation ;
- Préparer et assembler les plateaux repas en suivant les fiches techniques (quantité, grammage, présentation)
- Contrôler et veiller à la qualité sanitaire des produits utilisés pour la confection des repas
- Réaliser et contrôler l'étiquetage des produits et prestations réalisées
- Entretenir et veiller à la bonne application des procédures HACCP et d'hygiènes et de sécurité
- Être garant de la conformité du port des tenues, des règles de sécurité et des gestes barrières en matière d'hygiène.
- Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle ;
- Travailler en équipe afin d'optimiser les prestations de service et satisfaire les clients ;
- Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Le Profil

Vous possédez une première expérience dans le milieu de la restauration en préparation et production.

Votre êtes rapide, motivé(e), polyvalent(e), rigoureux(se), ponctuel(le), ayant l'esprit d'équipe et faites preuve d'attention concernant les mesures d'hygiène.

Véhiculé (e) Disponible du lundi au dimanche 35h/semaine en horaire décalé.

Vous souhaitez rejoindre l'aventure de l'alternance et occuper une fonction transverse au sein d'une entreprise envoyer votre CV à l'adresse suivante : formation@kaptiv.re

Contact

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ROME - Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Cette annonce a été qualifiée selon la nomenclature officielle ROME
Appellation : Agent / Agente de restauration rapide
Code ROME : G1603
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